Niida Shizenshu Kimoto Junmai Kanchou N/A
Format
720ML
Package
Bottle
SKUID: K004508
仁井田本家

Niida Shizenshu Kimoto Junmai Kanchō

にいだしぜんしゅ 生酛純米 燗誂
4.6
HK$200
720ml
Bottle
Sake Character
At room temperature it shows gentle rice and kimoto-lactic aromas; warmed to the supplier’s 45–50°C recommendation, rice sweetness, umami and roundness open markedly. Pair it with oden, miso-stewed beef tendon, or sukiyaki.

Tasting Profile & Food Pairing
Brewed by 仁井田本家 in Fukushima, the product is defined by Junmai, Kimoto. The rice is Toyonishiki（トヨニシキ）, with supplier polishing data of 85%. Alcohol is 15%. Serve at 45–50°C; begin there to observe the aroma, acidity, umami and finish before adjusting to taste.

Product details

Brand:にいだしぜんしゅ
Alcohol Content%:15%
Region:Fukushima（福島縣）
Acidity:非公開
Brewery:仁井田本家
Serving Temp(℃):45–50°C
Vintage:—
Sake Meter Value:非公開
Rice Variety:トヨニシキ(Toyonishiki)
Taste:Lactic, Off-dry, Rice Aroma, Umami-rich, Warming Finish
Rice Polishing Ratio:85%

Prices

Sakemoto

5.0

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4.5
Burgundy, France750mlBottle

Domaine Château de Charodon Chambolle Musigny 'Les Feusselottes' Premier Cru 2023

HK$ 1,665
Aramasa Colors -Cosmos- 2023 2023
4.9
Akita（秋田縣）720mlBottle
新政酒造

Aramasa Colors Cosmos 2023

新政 Colors 秋櫻（Cosmos） 2023
HK$ 8501 bottle left
Domaine de l'Arlot Nuits Saint Georges 'Clos de l'Arlot' Monopole Premier Cru 2023
4.6
Burgundy, France750mlBottle

Domaine de l'Arlot Nuits Saint Georges 'Clos de l'Arlot' Monopole Premier Cru 2023

HK$ 1,190
Domaine des Lambrays Morey Saint Denis 2022
RP 89-91
4.6
Burgundy, France750mlBottle

Domaine des Lambrays Morey Saint Denis 2022

RP 89-91
HK$ 898
Champagne Piper-Heidsieck 'RARE' Brut Luminous Edition 2013
Fast Delivery4 Hours
JS 97
4.6
Champagne, France750mlBottle

Champagne Piper-Heidsieck 'RARE' Brut Luminous Edition 2013

JS 97
HK$ 1,1805 bottles left
Vincent Girardin Chassagne Montrachet 'La Romanée' Premier Cru 2023
4.6
Burgundy, France750mlBottle

Vincent Girardin Chassagne Montrachet 'La Romanée' Premier Cru 2023

HK$ 1,590
Domaine Henri et Gilles Remoriquet Vosne Romanée 'Aux Malconsorts' Premier Cru 2023
Fast Delivery4 Hours
BH 92-94
4.7
Burgundy, France750mlBottle

Domaine Henri et Gilles Remoriquet Vosne Romanée 'Aux Malconsorts' Premier Cru 2023

BH 92-94
HK$ 972
Domaine Gérard Raphet Clos de la Roche Grand Cru 2022
Fast Delivery4 Hours
JM 93-96
4.7
Burgundy, France750mlBottle

Domaine Gérard Raphet Clos de la Roche Grand Cru 2022

JM 93-96
HK$ 1,620
Maison Lucien Le Moine Morey Saint Denis 'Les Genavrières' Premier Cru 2022
AM 90-92
4.6
Burgundy, France750mlBottle

Maison Lucien Le Moine Morey Saint Denis 'Les Genavrières' Premier Cru 2022

AM 90-92
HK$ 1,090
Gaja Ca'Marcanda 'Magari' Bolgheri 2020
JS 95
4.4
Tuscany, Italy1.5LBottle

Gaja Ca'Marcanda 'Magari' Bolgheri 2020

JS 95
HK$ 1,290
Domaine des Lambrays Morey Saint Denis 'Les Loups' Premier Cru 2022
JM 91-94
4.7
Burgundy, France750mlBottle

Domaine des Lambrays Morey Saint Denis 'Les Loups' Premier Cru 2022

JM 91-94
HK$ 1,390
Frédéric Cossard Domaine de Chassorney Bourgogne Pinot Noir 'En Carran' La Croix de Bernard 2020
Fast Delivery4 Hours
4.5
Burgundy, France1.5LBottle

Frédéric Cossard Domaine de Chassorney Bourgogne Pinot Noir 'En Carran' La Croix de Bernard 2020

HK$ 972
Domaine Pierre Henri Rougeot Meursault 'Sous la Velle' 2022
4.5
Burgundy, France750mlBottle

Domaine Pierre Henri Rougeot Meursault 'Sous la Velle' 2022

HK$ 9502 bottles left
Domaine Boigey Frères Bourgogne Rouge 2021
Fast Delivery4 Hours
4.2
Burgundy, France750mlBottle

Domaine Boigey Frères Bourgogne Rouge 2021

HK$ 882
Maison Lucien Le Moine Nuits Saint Georges 'La Richemone' Premier Cru 2022
AM 91-94
4.6
Burgundy, France750mlBottle

Maison Lucien Le Moine Nuits Saint Georges 'La Richemone' Premier Cru 2022

AM 91-94
HK$ 1,190
Domaine Fourrier Gevrey Chambertin 'Vieilles Vignes' 2017
Fast Delivery4 Hours
AM 89-92
4.5
Burgundy, France750mlBottle

Domaine Fourrier Gevrey Chambertin 'Vieilles Vignes' 2017

AM 89-92
HK$ 1,2783 bottles left
Domaine de la Grange des Pères IGP Hérault 2013
Fast Delivery4 Hours
RP 96
4.4
IGP Pays d'Herault, France750mlBottle

Domaine de la Grange des Pères IGP Hérault 2013

RP 96
HK$ 1,800
Domaine Jean Grivot Chambolle Musigny 'La Combe d'Orveau' 2020
4.7
Burgundy, France750mlBottle

Domaine Jean Grivot Chambolle Musigny 'La Combe d'Orveau' 2020

HK$ 1,2004 bottles left
Domaine Odoul Coquard Charmes Chambertin Grand Cru 2022
Fast Delivery4 Hours
JM 92-95
4.6
Burgundy, France750mlBottle

Domaine Odoul Coquard Charmes Chambertin Grand Cru 2022

JM 92-95
HK$ 1,377
Domaine des Lambrays Morey Saint Denis 'Clos Sorbè' Premier Cru 2022
RP 90-92
4.6
Burgundy, France750mlBottle

Domaine des Lambrays Morey Saint Denis 'Clos Sorbè' Premier Cru 2022

RP 90-92
HK$ 1,790
Brovia Barolo 'Rocche di Castiglione' DOCG 2020
VN 97
4.7
Piedmont, Italy750mlBottle

Brovia Barolo 'Rocche di Castiglione' DOCG 2020

VN 97
HK$ 980
Maison Lucien Le Moine Vougeot 'Les Petits Vougeots' Premier Cru 2022
AM 91-93
4.6
Burgundy, France750mlBottle

Maison Lucien Le Moine Vougeot 'Les Petits Vougeots' Premier Cru 2022

AM 91-93
HK$ 1,890
Domaine Philippe Charlopin Parizot Mazis Chambertin Grand Cru 2022
Fast Delivery4 Hours
JM 94-97
4.7
Burgundy, France750mlBottle

Domaine Philippe Charlopin Parizot Mazis Chambertin Grand Cru 2022

JM 94-97
HK$ 2,000
Champagne Domaine Pajon Selosse 'Cuvée Marius' Blanc de Blancs Vieilles Vignes Brut Nature NV
Fast Delivery4 Hours
4.6
Champagne, France750mlBottle

Champagne Domaine Pajon Selosse 'Cuvée Marius' Blanc de Blancs Vieilles Vignes Brut Nature NV

HK$ 1,080