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SKUID: S006092
Domaine de la Folie Bourgogne Aligoté 'Vieilles Vignes' Monopole 2024
Vintage Character
Domaine de la Folie Bourgogne Aligoté 'Vieilles Vignes' Monopole 2024 is a white Bourgogne from the Bourgogne regional appellation. Persistent rain and episodes of frost, hail and disease pressure complicated the 2024 growing season across Bourgogne. A drier August then improved ripening conditions, although yields were reduced in many places. The season puts careful selection and freshness ahead of easy abundance. For Aligoté, that seasonal pattern makes the tension between citrus brightness and ripeness especially relevant; the finish should remain brisk rather than broad.
Tasting Profile & Food Pairing
This old-vine Aligoté is lemon-scented, delicate and mineral. Ten months on fine lees in stainless steel give a rounder middle while preserving lively acidity, so it is a fresher style than the oak-aged Rully Premier Cru Chardonnays. The palate stays dry, with a clean citrus finish that suits oysters, seafood or Comté. Serve around 11–12°C rather than ice-cold.
Winery Background
Domaine de la Folie is a family property in the northern Côte Chalonnaise. Clémence and Baptiste Dubrulle have managed its enclosed vineyards since 2010. The old Aligoté vines give the wine a leaner, more mineral profile than the estate's Rully Chardonnays. Parcel-by-parcel work keeps those sites recognisable rather than imposing one style. Farming and picking matter when a difficult season challenges ripeness. The vineyard designation names the exact source of the fruit.
Domaine de la Folie Bourgogne Aligoté 'Vieilles Vignes' Monopole 2024 is a white Bourgogne from the Bourgogne regional appellation. Persistent rain and episodes of frost, hail and disease pressure complicated the 2024 growing season across Bourgogne. A drier August then improved ripening conditions, although yields were reduced in many places. The season puts careful selection and freshness ahead of easy abundance. For Aligoté, that seasonal pattern makes the tension between citrus brightness and ripeness especially relevant; the finish should remain brisk rather than broad.
Tasting Profile & Food Pairing
This old-vine Aligoté is lemon-scented, delicate and mineral. Ten months on fine lees in stainless steel give a rounder middle while preserving lively acidity, so it is a fresher style than the oak-aged Rully Premier Cru Chardonnays. The palate stays dry, with a clean citrus finish that suits oysters, seafood or Comté. Serve around 11–12°C rather than ice-cold.
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Domaine de la Folie is a family property in the northern Côte Chalonnaise. Clémence and Baptiste Dubrulle have managed its enclosed vineyards since 2010. The old Aligoté vines give the wine a leaner, more mineral profile than the estate's Rully Chardonnays. Parcel-by-parcel work keeps those sites recognisable rather than imposing one style. Farming and picking matter when a difficult season challenges ripeness. The vineyard designation names the exact source of the fruit.
Product details
Wine TypeWhite
WineryDomaine de la Folie
Grape VarietiesAligote
WinemakerClemence Dubrulle, Baptiste Dubrulle
CountryFrance
Expert Rating—
RegionBurgundy
SweetnessDry
Sub-regionBourgogne
Alcohol Level12.0
Classification (Ranking)Bourgogne
Format750ml
Prices
Omtis Fine Wine
Standard delivery 2-5 working days
Vinobuzz Delivery
HK$270
HK$270
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