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SKUID: S005672
Domaine Lippe Boileau Bourgogne Pinot Blanc 2023
Vintage Character
The Domaine Lippe-Boileau Bourgogne Pinot Blanc 2023 represents a rare and captivating expression of regional Burgundy. The 2023 vintage was marked by a warm growing season with generous yields, resulting in rich fruit balanced by a bright, refreshing acidity. Cultivated in the clay-limestone soils of Brochon in the Côte de Nuits, this rare Pinot Blanc benefits from a unique terroir that imparts a distinctive mineral tension and unexpected depth.
Tasting Profile & Food Pairing
On the nose, this elegant white reveals an enticing bouquet of crisp green apple, white peach, and delicate spring blossoms. The palate is wonderfully textured, delivering a round, silky mouthfeel perfectly balanced by a precise, laser-like acidity that leads to a clean, mineral-driven finish. Enjoy this versatile wine alongside a classic pan-seared trout, a creamy goat cheese tart, or Cantonese stir-fried scallops with ginger.
Winery Background
Domaine Lippe-Boileau is a family-run estate in Brochon, Côte de Nuits, meticulously tending just 4.5 hectares of vines. Guided by a philosophy of minimal intervention and sustainable viticulture, the estate harvests exclusively by hand to protect the delicate fruit. In the cellar, they utilize indigenous yeast fermentation and neutral oak aging to craft incredibly pure, terroir-driven wines, making this micro-production Pinot Blanc a highly sought-after, unique treasure.
The Domaine Lippe-Boileau Bourgogne Pinot Blanc 2023 represents a rare and captivating expression of regional Burgundy. The 2023 vintage was marked by a warm growing season with generous yields, resulting in rich fruit balanced by a bright, refreshing acidity. Cultivated in the clay-limestone soils of Brochon in the Côte de Nuits, this rare Pinot Blanc benefits from a unique terroir that imparts a distinctive mineral tension and unexpected depth.
Tasting Profile & Food Pairing
On the nose, this elegant white reveals an enticing bouquet of crisp green apple, white peach, and delicate spring blossoms. The palate is wonderfully textured, delivering a round, silky mouthfeel perfectly balanced by a precise, laser-like acidity that leads to a clean, mineral-driven finish. Enjoy this versatile wine alongside a classic pan-seared trout, a creamy goat cheese tart, or Cantonese stir-fried scallops with ginger.
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Domaine Lippe-Boileau is a family-run estate in Brochon, Côte de Nuits, meticulously tending just 4.5 hectares of vines. Guided by a philosophy of minimal intervention and sustainable viticulture, the estate harvests exclusively by hand to protect the delicate fruit. In the cellar, they utilize indigenous yeast fermentation and neutral oak aging to craft incredibly pure, terroir-driven wines, making this micro-production Pinot Blanc a highly sought-after, unique treasure.
Product details
Wine TypeWhite
WineryDomaine Lippe-Boileau
Grape VarietiesPinot Blanc
WinemakerUnknown
CountryFrance
Expert Rating—
RegionBurgundy
Production VolumeMicro production (approx. 1,200 - 1,800 bottles)
Sub-regionBourgogne
SweetnessDry
Classification (Ranking)—
Alcohol Level13.5
Format750ml
Prices
Winetastic
Standard delivery 2-5 working days
Seller Delivery
HK$250
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