奧播磨 第35號 袋吊生原酒 純米大吟釀 BY4
Year
BY4
Format
720ML
Package
Bottle
SKUID: K004540
下村酒造店

奧播磨 第35號 袋吊生原酒 純米大吟釀 BY4

Okuharima No.35 Fukurozuri Nama Genshu Junmai Daiginjo BY4
4.7
HK$300
720ml
Bottle
Sake Character
袋吊壓榨令奧播磨第35號呈現格外順滑而受控的流動感。乾淨米香、淡淡堅果味及細緻旨味置於微甘輪廓之內，生原酒形態增加集中度，但不帶粗糙感。香煎帶子呼應甜味與細膩鹹鮮，蒸雞讓質感成為焦點，烤根莖蔬菜則帶出堅果一面。飲用時保持清涼，但不宜冰至麻木。這是一種較安靜的強度，細心壓榨透過連貫與精緻感呈現，而非依靠誇張香氣。

Tasting Profile & Food Pairing
這款由Hyogo下村酒造店釀造的清酒，核心是生酒、原酒、無濾過、袋吊的組合。未經加熱殺菌的生酒保留更直接鮮活的表現。原酒不作一般最後加水調整，保留集中度與直接感。 這款酒選用山田錦（山田錦）。釀造方式解釋香氣、鹹鮮深度與收結之間的關係；每項選擇都實際影響酒體節奏、重量與清晰度，而非只作技術名詞，令其個性在餐桌上清楚可辨。整體風格明確而適合配餐，個性足以留下印象，長時間伴餐亦不易令人疲倦。

Product details

Brand:奥播磨
Alcohol Content%:17%
Region:Hyogo（兵庫縣）
Acidity:1.9
Brewery:下村酒造店
Serving Temp(℃):6–23°C
Vintage:BY4
Sake Meter Value:+5.8
Rice Variety:山田錦(山田錦)
Taste:微甘, 米香, 堅果香, 旨味細緻, 順滑
Rice Polishing Ratio:50%
Product Type:純米大吟釀, 袋吊, 生酒, 無濾過, 原酒

Prices

Sakemoto

5.0

Standard delivery 2-5 working days

Vinobuzz Delivery
HK$300

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