Champagne Jules Brochet 'Prémice' Brut Nature N.V.

Year

N.V.

Format

750ML

Package

Bottle

Wine Critics:

N/A

SKUID: S005663

Champagne Jules Brochet 'Prémice' Brut Nature N.V.

Name: Champagne Jules Brochet 'Prémice' Brut Nature
Brand: Champagne Jules Brochet
SKU: S005663
Price: 2340 HKD
Availability: InStock

4.6

HK$2,340

750ml

Bottle

Vintage Character
Hailing from the chalky slopes of Montagne de Reims, the non-vintage Champagne Jules Brochet 'Prémice' Brut Nature showcases the region's hallmark tension. As a non-vintage cuvée, it delivers superb value and consistency, though its vibrant structure will reward a short decant or patient cellaring. The grapes are sourced from sustainably farmed, high-altitude vineyards in Taissy, where cool northern winds and limestone-rich soils impart a distinct flinty minerality and laser-sharp acidity to the final blend.

Tasting Profile & Food Pairing
On the nose, this zero-dosage Champagne reveals expressive notes of green apple, lemon zest, and toasted brioche, underpinned by delicate white floral aromas. The palate is intensely dry and structured, showcasing a creamy mousse that leads to a long, mineral-driven finish. Pair this precise sparkling wine with fresh Gillardeau oysters, grilled sea bass, or a delicate plate of Japanese seabream sashimi.

Winery Background
Established by rising star winemaker Pierric Brochet to honor his great-grandfather, the estate is a true micro-domaine producing fewer than 5,000 bottles annually. Pierric manages his tiny plots in Taissy using organic principles and low-intervention methods. In the cellar, the base wines ferment naturally in oak barrels using native yeasts, followed by aging without fining or filtration to preserve the purest expression of the terroir.

Product details

Wine TypeSparkling

WineryChampagne Jules Brochet

Grape VarietiesPinot Noir, Chardonnay

WinemakerPierric Brochet

CountryFrance

Expert Rating—

RegionChampagne

SweetnessBrut Nature

Sub-regionMontagne de Reims

Alcohol Level12.5

Classification (Ranking)—

Format750ml

Prices

Wine Buff

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HK$2,340

Champagne Jules Brochet 'Prémice' Brut Nature N.V.

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