Château Chérubin Saint-Émilion Grand Cru 2015
Year
2015
Format
750ML
Package
Bottle
Wine Critics:
JS 92
SKUID: S004791

Château Chérubin Saint-Émilion Grand Cru 2015

4.6
HK$1,056
750ml
Bottle
Vintage Character
Château Chérubin 2015 is a Saint-Émilion Grand Cru from Bordeaux’s Right Bank, shaped in a vintage widely regarded as excellent thanks to a warm, dry growing season that brought both ripe fruit and polished tannins. Drawn from the appellation’s classic clay-limestone setting, this Merlot- and Cabernet Franc-based wine reflects the balance Saint-Émilion is prized for: richness from clay, freshness and tension from limestone, and a finely detailed structure that gives the wine both charm and definition.

Tasting Profile & Food Pairing
The aromatic profile opens on black cherry, plum and blackberry, then expands into violet, cedar, dark chocolate and sweet baking spice. On the palate it is medium- to full-bodied, with supple but persistent tannins, juicy dark fruit at the core, and a layered texture that carries notes of cocoa, tobacco leaf and subtle earth through a long, poised finish. It pairs especially well with roast lamb with rosemary, duck breast with red wine reduction, or grilled portobello mushrooms with thyme.

Winery Background
Château Chérubin is a small Saint-Émilion estate associated with meticulous vineyard work and a quality-first, low-yield philosophy. The property is linked to Bertrand Bourdil, a highly respected Bordeaux winemaker, and the approach here emphasizes careful manual harvesting, rigorous fruit selection and sustainable vineyard management to preserve terroir expression. In the cellar, the style favors precision over heaviness, with gentle extraction and élevage in French oak used to frame the fruit rather than overwhelm it, resulting in a boutique Grand Cru that delivers both polish and a clear sense of place.

Product details

Wine TypeRed
WineryChâteau Chérubin
Grape VarietiesMerlot, Cabernet Franc
WinemakerBertrand Bourdil
CountryFrance
Expert RatingJS 92
RegionBordeaux
SweetnessDry
Sub-regionSaint-Émilion
Alcohol Level14.5
Classification (Ranking)Saint-Émilion Grand Cru
Format750ml

Prices

Think Wine Merchant Limited

5.0

Standard delivery 2-5 working days

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Fast Delivery4 Hours
4.8
Burgundy, France750mlBottle

Les Parcellaires de Saulx Corton 'Les Perrières' Grand Cru 2023

HK$ 9725 bottles left
Domaine Château de Charodon Corton Renardes Grand Cru 2021
Fast Delivery4 Hours
4.7
Burgundy, France750mlBottle

Domaine Château de Charodon Corton Renardes Grand Cru 2021

HK$ 1,3323 bottles left
Domaine Marc Roy Gevrey Chambertin 'Clos Prieur' 2020
Fast Delivery4 Hours
JM 91-93
4.7
Burgundy, France750mlBottle

Domaine Marc Roy Gevrey Chambertin 'Clos Prieur' 2020

JM 91-93
HK$ 9323 bottles left
Domaine Faiveley Gevrey Chambertin 'Les Cazetiers' Premier Cru 2021
RP 92-94
4.7
Burgundy, France750mlBottle

Domaine Faiveley Gevrey Chambertin 'Les Cazetiers' Premier Cru 2021

RP 92-94
HK$ 1,290
Charles van Canneyt Chambolle Musigny 'Les Chabiots' Premier Cru 2023
Fast Delivery4 Hours
JM 91-94
4.7
Burgundy, France750mlBottle

Charles van Canneyt Chambolle Musigny 'Les Chabiots' Premier Cru 2023

JM 91-94
HK$ 1,350
Domaine Jean Grivot Vosne Romanée 'Les Rouges' Premier Cru 2019
VN 94
4.7
Burgundy, France750mlBottle

Domaine Jean Grivot Vosne Romanée 'Les Rouges' Premier Cru 2019

VN 94
HK$ 1,250
Domaine de Montille Beaune 'Les Grèves' Premier Cru 2022
BH 91-93
4.7
Burgundy, France750mlBottle

Domaine de Montille Beaune 'Les Grèves' Premier Cru 2022

BH 91-93
HK$ 850
Domaine Darviot-Perrin Volnay 'Santenots' Premier Cru 2020
4.7
Burgundy, France750mlBottle

Domaine Darviot-Perrin Volnay 'Santenots' Premier Cru 2020

HK$ 9302 bottles left
Domaine Armelle et Bernard Rion Vosne Romanée 'Les Chaumes' Premier Cru Vieilles Vignes 2022
Fast Delivery4 Hours
4.6
Burgundy, France750mlBottle

Domaine Armelle et Bernard Rion Vosne Romanée 'Les Chaumes' Premier Cru Vieilles Vignes 2022

HK$ 972
Philippe Pacalet Gevrey Chambertin 2019
Fast Delivery4 Hours
RP 90
4.6
Burgundy, France750mlBottle

Philippe Pacalet Gevrey Chambertin 2019

RP 90
HK$ 957
Domaine Digioia Royer Chambolle Musigny 'Les Gruenchers' Premier Cru 2020
4.6
Burgundy, France750mlBottle

Domaine Digioia Royer Chambolle Musigny 'Les Gruenchers' Premier Cru 2020

HK$ 1,090
Domaine Pierre Henri Rougeot Gevrey Chambertin 'En Reniard' 2022
4.6
Burgundy, France750mlBottle

Domaine Pierre Henri Rougeot Gevrey Chambertin 'En Reniard' 2022

HK$ 800
Château Lafite Rothschild Pauillac Premier Grand Cru Classé 1990
RP 100
4.8
Bordeaux, France750mlBottle

Château Lafite Rothschild Pauillac Premier Grand Cru Classé 1990

RP 100
HK$ 5,2001 bottle left
Château L'Église Clinet Pomerol 1990
Fast Delivery4 Hours
RP 96
4.7
Bordeaux, France750mlBottle

Château L'Église Clinet Pomerol 1990

RP 96
HK$ 3,528
Château Beau Séjour Bécot Saint Émilion Premier Grand Cru Classé 2019
Fast Delivery4 Hours
VN 97
4.6
Bordeaux, France750mlBottle

Château Beau Séjour Bécot Saint Émilion Premier Grand Cru Classé 2019

VN 97
HK$ 558
Château Lafon Rochet Saint Estèphe Grand Cru Classé 2015
Fast Delivery4 Hours
JS 93
4.6
Bordeaux, France375mlBottle

Château Lafon Rochet Saint Estèphe Grand Cru Classé 2015

JS 93
HK$ 252
Clos de l'Oratoire Saint Émilion 2020
Fast Delivery4 Hours
JS 95
4.6
Bordeaux, France750mlBottle

Clos de l'Oratoire Saint Émilion 2020

JS 95
HK$ 315
Château Latour Pauillac Premier Grand Cru Classé 1975
WS 94
4.6
Bordeaux, France750mlBottle

Château Latour Pauillac Premier Grand Cru Classé 1975

WS 94
HK$ 3,6002 bottles left
Château Giscours Margaux Grand Cru Classé 2003
4.6
Bordeaux, France1500mlBottle

Château Giscours Margaux Grand Cru Classé 2003

HK$ 2,3002 bottles left
Château Pontet Canet Pauillac Cinquième Grand Cru Classé 2006
Fast Delivery4 Hours
RP 95+
4.6
Bordeaux, France750mlBottle

Château Pontet Canet Pauillac Cinquième Grand Cru Classé 2006

RP 95+
HK$ 720
Château Larrivet Haut Brion Pessac Léognan 2019
Fast Delivery4 Hours
JS 94
4.5
Bordeaux, France750mlBottle

Château Larrivet Haut Brion Pessac Léognan 2019

JS 94
HK$ 315
Château Meyney Saint Estèphe 2019
Fast Delivery4 Hours
JS 94
4.5
Bordeaux, France750mlBottle

Château Meyney Saint Estèphe 2019

JS 94
HK$ 261
Château Plince Pomerol 2018
JS 93
4.5
Bordeaux, France750mlBottle

Château Plince Pomerol 2018

JS 93
HK$ 295
Château Fourcas Borie Listrac Médoc Cru Bourgeois 2016
JS 91
4.5
Bordeaux, France750mlBottle

Château Fourcas Borie Listrac Médoc Cru Bourgeois 2016

JS 91
HK$ 180