Château Chérubin Saint-Émilion Grand Cru 2015
Year
2015
Format
750ML
Package
Bottle
Wine Critics:
JS 92
SKUID: S004791

Château Chérubin Saint-Émilion Grand Cru 2015

4.6
HK$1,056
750ml
Bottle
Vintage Character
Château Chérubin 2015 is a Saint-Émilion Grand Cru from Bordeaux’s Right Bank, shaped in a vintage widely regarded as excellent thanks to a warm, dry growing season that brought both ripe fruit and polished tannins. Drawn from the appellation’s classic clay-limestone setting, this Merlot- and Cabernet Franc-based wine reflects the balance Saint-Émilion is prized for: richness from clay, freshness and tension from limestone, and a finely detailed structure that gives the wine both charm and definition.

Tasting Profile & Food Pairing
The aromatic profile opens on black cherry, plum and blackberry, then expands into violet, cedar, dark chocolate and sweet baking spice. On the palate it is medium- to full-bodied, with supple but persistent tannins, juicy dark fruit at the core, and a layered texture that carries notes of cocoa, tobacco leaf and subtle earth through a long, poised finish. It pairs especially well with roast lamb with rosemary, duck breast with red wine reduction, or grilled portobello mushrooms with thyme.

Winery Background
Château Chérubin is a small Saint-Émilion estate associated with meticulous vineyard work and a quality-first, low-yield philosophy. The property is linked to Bertrand Bourdil, a highly respected Bordeaux winemaker, and the approach here emphasizes careful manual harvesting, rigorous fruit selection and sustainable vineyard management to preserve terroir expression. In the cellar, the style favors precision over heaviness, with gentle extraction and élevage in French oak used to frame the fruit rather than overwhelm it, resulting in a boutique Grand Cru that delivers both polish and a clear sense of place.

Product details

Wine TypeRed
WineryChâteau Chérubin
Grape VarietiesMerlot, Cabernet Franc
WinemakerBertrand Bourdil
CountryFrance
Expert RatingJS 92
RegionBordeaux
Production VolumeRare (approx. 6,000 bottles)
Sub-regionSaint-Émilion
SweetnessDry
Classification (Ranking)Saint-Émilion Grand Cru
Alcohol Level14.5
Format750ml

Prices

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Domaine Roger Sabon Châteauneuf du Pape 'Le Secret des Sabon' 2023

HK$ 1,290
Domaine Coudray Bizot Gevrey Chambertin 'Champeaux' Premier Cru 2009
Fast Delivery4 Hours
4.7
Burgundy, France750mlBottle

Domaine Coudray Bizot Gevrey Chambertin 'Champeaux' Premier Cru 2009

HK$ 1,3504 bottles left
Domaine Marc Roy Gevrey Chambertin 'Clos Prieur' 2020
Fast Delivery4 Hours
JM 91-93
4.7
Burgundy, France750mlBottle

Domaine Marc Roy Gevrey Chambertin 'Clos Prieur' 2020

JM 91-93
HK$ 9323 bottles left
Domaine Gérard Mugneret Vosne Romanée 'Aux Vigneux' 2022
JM 90-92
4.7
Burgundy, France750mlBottle

Domaine Gérard Mugneret Vosne Romanée 'Aux Vigneux' 2022

JM 90-92
HK$ 1,090
Domaine Henri Magnien Gevrey Chambertin 'Cazetiers' Premier Cru 2022
Fast Delivery4 Hours
JM 93-96
4.7
Burgundy, France750mlBottle

Domaine Henri Magnien Gevrey Chambertin 'Cazetiers' Premier Cru 2022

JM 93-96
HK$ 1,170
Domaine Jean Grivot Chambolle Musigny 'La Combe d'Orveau' 2020
4.7
Burgundy, France750mlBottle

Domaine Jean Grivot Chambolle Musigny 'La Combe d'Orveau' 2020

HK$ 1,2004 bottles left
Domaine de Montille Beaune 'Les Sizies' Premier Cru 2022
4.7
Burgundy, France1.5LBottle

Domaine de Montille Beaune 'Les Sizies' Premier Cru 2022

HK$ 1,290
Domaine Armelle et Bernard Rion Vosne Romanée 'Les Chaumes' Premier Cru Vieilles Vignes 2022
Fast Delivery4 Hours
4.6
Burgundy, France750mlBottle

Domaine Armelle et Bernard Rion Vosne Romanée 'Les Chaumes' Premier Cru Vieilles Vignes 2022

HK$ 972
Maison Louis Jadot Chambolle Musigny 'Les Fuées' Premier Cru 2012
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AM 91-93
4.6
Burgundy, France750mlBottle

Maison Louis Jadot Chambolle Musigny 'Les Fuées' Premier Cru 2012

AM 91-93
HK$ 9723 bottles left
Maison Dominique Laurent Gevrey Chambertin 'Les Champeaux' Premier Cru 2022
4.6
Burgundy, France750mlBottle

Maison Dominique Laurent Gevrey Chambertin 'Les Champeaux' Premier Cru 2022

HK$ 1,100
Domaine Jean Jacques Confuron Nuits Saint Georges 'Les Chaboeufs' Premier Cru 2022
RP 91
4.6
Burgundy, France750mlBottle

Domaine Jean Jacques Confuron Nuits Saint Georges 'Les Chaboeufs' Premier Cru 2022

RP 91
HK$ 1,090
Domaine de la Pousse d'Or Volnay 'Clos d'Audignac' Premier Cru 2022
JM 92-94
4.6
Burgundy, France750mlBottle

Domaine de la Pousse d'Or Volnay 'Clos d'Audignac' Premier Cru 2022

JM 92-94
HK$ 895
Château Lafite Rothschild Pauillac Premier Grand Cru Classé 1990
Fast Delivery4 Hours
RP 100
4.8
Bordeaux, France750mlBottle

Château Lafite Rothschild Pauillac Premier Grand Cru Classé 1990

RP 100
HK$ 7,5001 bottle left
Château Pavie Saint Émilion Premier Grand Cru Classé A 2014
Fast Delivery4 Hours
RP 95
4.7
Bordeaux, France750mlBottle

Château Pavie Saint Émilion Premier Grand Cru Classé A 2014

RP 95
HK$ 1,818
Château Haut Batailley Pauillac Grand Cru Classé 2018
Fast Delivery4 Hours
JS 94
4.6
Bordeaux, France375mlBottle

Château Haut Batailley Pauillac Grand Cru Classé 2018

JS 94
HK$ 2692 bottles left
Château Tour Saint Christophe Saint Émilion Grand Cru 2020
Fast Delivery4 Hours
RP 95
4.6
Bordeaux, France750mlBottle

Château Tour Saint Christophe Saint Émilion Grand Cru 2020

RP 95
HK$ 324
Château Margaux Premier Grand Cru Classé 1994
Fast Delivery4 Hours
RP 90
4.6
Bordeaux, France750mlBottle

Château Margaux Premier Grand Cru Classé 1994

RP 90
HK$ 3,7803 bottles left
Château Batailley Pauillac Grand Cru Classé 2018
JS 95
4.6
Bordeaux, France750mlBottle

Château Batailley Pauillac Grand Cru Classé 2018

JS 95
HK$ 4983 bottles left
Château Larrivet Haut Brion Pessac Léognan 2019
Fast Delivery4 Hours
JS 94
4.5
Bordeaux, France750mlBottle

Château Larrivet Haut Brion Pessac Léognan 2019

JS 94
HK$ 315
Château Poujeaux Moulis en Médoc 2018
Fast Delivery4 Hours
JS 94
4.5
Bordeaux, France750mlBottle

Château Poujeaux Moulis en Médoc 2018

JS 94
HK$ 297
Château Moulin Saint Georges Saint Émilion 2019
Fast Delivery4 Hours
JS 94
4.5
Bordeaux, France750mlBottle

Château Moulin Saint Georges Saint Émilion 2019

JS 94
HK$ 324
Château Boutisse Saint-Émilion Grand Cru 2018
JS 93
4.5
Bordeaux, France750mlBottle

Château Boutisse Saint-Émilion Grand Cru 2018

JS 93
HK$ 589
Château Ferrière Margaux Grand Cru Classé 2007
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4.4
Bordeaux, France750mlBottle

Château Ferrière Margaux Grand Cru Classé 2007

HK$ 4324 bottles left
Château des Bardes Saint-Émilion Grand Cru 2021
JS 90-91
4.4
Bordeaux, France750mlBottle

Château des Bardes Saint-Émilion Grand Cru 2021

JS 90-91
HK$ 355
Domaine de l'Aurage Castillon Côtes de Bordeaux 2019
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VN 92
4.3
Bordeaux, France750mlBottle

Domaine de l'Aurage Castillon Côtes de Bordeaux 2019

VN 92
HK$ 297