Château Chérubin Saint-Émilion Grand Cru 2016
Year
2016
Format
750ML
Package
Bottle
Wine Critics:
JS 91
SKUID: S004792

Château Chérubin Saint-Émilion Grand Cru 2016

4.6
HK$1,056
750ml
Bottle
Vintage Character
2016 Château Chérubin Saint-Émilion Grand Cru comes from one of Bordeaux’s strongest recent vintages, shaped by a wet spring followed by a warm, dry summer and ideal harvest conditions that delivered both ripe fruit and admirable freshness. Classified as Saint-Émilion Grand Cru, it is rooted in the appellation’s hallmark clay-limestone terrain, a terroir prized for giving Merlot and Cabernet Franc depth, floral lift, and the chalky tension that keeps richer fruit in balance.

Tasting Profile & Food Pairing
In the glass, this wine shows ripe black cherry, plum and blackberry aromas layered with violet, licorice, cedar and sweet spice. The palate is supple yet structured, with polished tannins, medium-full body, and a core of dark fruit framed by notes of vanilla, tobacco and subtle earth. The finish is persistent and refined, carrying both ripeness and mineral freshness. It pairs particularly well with roast lamb, duck breast with cherry sauce, or grilled porcini mushrooms.

Winery Background
Château Chérubin is a small Saint-Émilion estate focused on limited production and careful parcel expression rather than scale, with fruit sourced from the appellation’s classic clay-limestone slopes. The estate is associated with Bertrand Bourdil, whose technical background informs a precise, quality-driven approach in both vineyard and cellar. Vineyard work emphasizes low yields and meticulous fruit selection, while winemaking follows a traditional Bordeaux path of temperature-controlled fermentation and élevage in French oak to build texture without overwhelming the wine’s terroir signature. That combination of boutique scale, disciplined craftsmanship, and a polished yet site-transparent style makes Chérubin especially appealing for drinkers seeking an artisanal Right Bank red.

Product details

Wine TypeRed
WineryChâteau Chérubin
Grape VarietiesMerlot, Cabernet Franc
WinemakerBertrand Bourdil
CountryFrance
Expert RatingJS 91
RegionBordeaux
SweetnessDry
Sub-regionSaint-Émilion
Alcohol Level14.5
Classification (Ranking)Saint-Émilion Grand Cru
Format750ml

Prices

Think Wine Merchant Limited

5.0

Standard delivery 2-5 working days

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Les Parcellaires de Saulx Corton 'Les Perrières' Grand Cru 2023
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4.8
Burgundy, France750mlBottle

Les Parcellaires de Saulx Corton 'Les Perrières' Grand Cru 2023

HK$ 9725 bottles left
Domaine Château de Charodon Corton Renardes Grand Cru 2021
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4.7
Burgundy, France750mlBottle

Domaine Château de Charodon Corton Renardes Grand Cru 2021

HK$ 1,3323 bottles left
Domaine Marc Roy Gevrey Chambertin 'Clos Prieur' 2020
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JM 91-93
4.7
Burgundy, France750mlBottle

Domaine Marc Roy Gevrey Chambertin 'Clos Prieur' 2020

JM 91-93
HK$ 9323 bottles left
Domaine Faiveley Gevrey Chambertin 'Les Cazetiers' Premier Cru 2021
RP 92-94
4.7
Burgundy, France750mlBottle

Domaine Faiveley Gevrey Chambertin 'Les Cazetiers' Premier Cru 2021

RP 92-94
HK$ 1,290
Charles van Canneyt Chambolle Musigny 'Les Chabiots' Premier Cru 2023
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JM 91-94
4.7
Burgundy, France750mlBottle

Charles van Canneyt Chambolle Musigny 'Les Chabiots' Premier Cru 2023

JM 91-94
HK$ 1,350
Domaine Jean Grivot Vosne Romanée 'Les Rouges' Premier Cru 2019
VN 94
4.7
Burgundy, France750mlBottle

Domaine Jean Grivot Vosne Romanée 'Les Rouges' Premier Cru 2019

VN 94
HK$ 1,250
Domaine de Montille Beaune 'Les Grèves' Premier Cru 2022
BH 91-93
4.7
Burgundy, France750mlBottle

Domaine de Montille Beaune 'Les Grèves' Premier Cru 2022

BH 91-93
HK$ 850
Domaine Darviot-Perrin Volnay 'Santenots' Premier Cru 2020
4.7
Burgundy, France750mlBottle

Domaine Darviot-Perrin Volnay 'Santenots' Premier Cru 2020

HK$ 9302 bottles left
Domaine Armelle et Bernard Rion Vosne Romanée 'Les Chaumes' Premier Cru Vieilles Vignes 2022
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4.6
Burgundy, France750mlBottle

Domaine Armelle et Bernard Rion Vosne Romanée 'Les Chaumes' Premier Cru Vieilles Vignes 2022

HK$ 972
Philippe Pacalet Gevrey Chambertin 2019
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RP 90
4.6
Burgundy, France750mlBottle

Philippe Pacalet Gevrey Chambertin 2019

RP 90
HK$ 957
Domaine Digioia Royer Chambolle Musigny 'Les Gruenchers' Premier Cru 2020
4.6
Burgundy, France750mlBottle

Domaine Digioia Royer Chambolle Musigny 'Les Gruenchers' Premier Cru 2020

HK$ 1,090
Domaine Pierre Henri Rougeot Gevrey Chambertin 'En Reniard' 2022
4.6
Burgundy, France750mlBottle

Domaine Pierre Henri Rougeot Gevrey Chambertin 'En Reniard' 2022

HK$ 800
Château Lafite Rothschild Pauillac Premier Grand Cru Classé 1990
RP 100
4.8
Bordeaux, France750mlBottle

Château Lafite Rothschild Pauillac Premier Grand Cru Classé 1990

RP 100
HK$ 5,2001 bottle left
Château L'Église Clinet Pomerol 1990
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RP 96
4.7
Bordeaux, France750mlBottle

Château L'Église Clinet Pomerol 1990

RP 96
HK$ 3,528
Château Beau Séjour Bécot Saint Émilion Premier Grand Cru Classé 2019
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VN 97
4.6
Bordeaux, France750mlBottle

Château Beau Séjour Bécot Saint Émilion Premier Grand Cru Classé 2019

VN 97
HK$ 558
Château Lafon Rochet Saint Estèphe Grand Cru Classé 2015
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JS 93
4.6
Bordeaux, France375mlBottle

Château Lafon Rochet Saint Estèphe Grand Cru Classé 2015

JS 93
HK$ 252
Clos de l'Oratoire Saint Émilion 2020
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JS 95
4.6
Bordeaux, France750mlBottle

Clos de l'Oratoire Saint Émilion 2020

JS 95
HK$ 315
Château Latour Pauillac Premier Grand Cru Classé 1975
WS 94
4.6
Bordeaux, France750mlBottle

Château Latour Pauillac Premier Grand Cru Classé 1975

WS 94
HK$ 3,6002 bottles left
Château Giscours Margaux Grand Cru Classé 2003
4.6
Bordeaux, France1500mlBottle

Château Giscours Margaux Grand Cru Classé 2003

HK$ 2,3002 bottles left
Château Pontet Canet Pauillac Cinquième Grand Cru Classé 2006
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RP 95+
4.6
Bordeaux, France750mlBottle

Château Pontet Canet Pauillac Cinquième Grand Cru Classé 2006

RP 95+
HK$ 720
Château Larrivet Haut Brion Pessac Léognan 2019
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JS 94
4.5
Bordeaux, France750mlBottle

Château Larrivet Haut Brion Pessac Léognan 2019

JS 94
HK$ 315
Château Meyney Saint Estèphe 2019
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JS 94
4.5
Bordeaux, France750mlBottle

Château Meyney Saint Estèphe 2019

JS 94
HK$ 261
Château Plince Pomerol 2018
JS 93
4.5
Bordeaux, France750mlBottle

Château Plince Pomerol 2018

JS 93
HK$ 295
Château Fourcas Borie Listrac Médoc Cru Bourgeois 2016
JS 91
4.5
Bordeaux, France750mlBottle

Château Fourcas Borie Listrac Médoc Cru Bourgeois 2016

JS 91
HK$ 180