SKUID: K004501
湯川酒造店
Jurokudai Kurouemon Modern Yamahai Junmai Miyama Nishiki 2022BY
十六代九郎右衛門 モダン山廃純米 美山錦 2022BY
Sake Character
Bottle age brings the rice aroma, lactic nuance and yamahai-derived savoury depth together while preserving a clean line and a rounded finish. Pair it with salt-grilled chicken, nikujaga, or seafood in a light cream sauce.
Tasting Profile & Food Pairing
Brewed by 湯川酒造店 in Nagano, the product is defined by Junmai, Yamahai. The rice is Miyama Nishiki（美山錦）, with supplier polishing data of 65%. Alcohol is 16%. Serve at 15–20°C / 40–50°C; begin there to observe the aroma, acidity, umami and finish before adjusting to taste.
Bottle age brings the rice aroma, lactic nuance and yamahai-derived savoury depth together while preserving a clean line and a rounded finish. Pair it with salt-grilled chicken, nikujaga, or seafood in a light cream sauce.
Tasting Profile & Food Pairing
Brewed by 湯川酒造店 in Nagano, the product is defined by Junmai, Yamahai. The rice is Miyama Nishiki（美山錦）, with supplier polishing data of 65%. Alcohol is 16%. Serve at 15–20°C / 40–50°C; begin there to observe the aroma, acidity, umami and finish before adjusting to taste.
Product details
Brand:十六代九郎右衛門
Alcohol Content%:16%
Region:Nagano（長野縣）
Acidity:非公開
Brewery:湯川酒造店
Serving Temp(℃):15–20°C / 40–50°C
Vintage:2022BY
Sake Meter Value:非公開
Rice Variety:美山錦(Miyama Nishiki)
Taste:Balanced, Lactic, Mellow, Rice Aroma, Umami-rich
Rice Polishing Ratio:65%
Prices
Sakemoto
Standard delivery 2-5 working days
Vinobuzz Delivery
HK$250
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