Hiraizumi Hiten "Plover" (Chidori) Kijoshu N/A

Format

720ML

Package

Bottle

SKUID: K004500

飛良泉本舖

Hiraizumi Hiten Chidori Kijoshu

Name: Hiraizumi Hiten "Plover" (Chidori) Kijoshu
Brand: 飛良泉本舖
SKU: K004500
Price: 380 HKD
Availability: InStock

飛良泉飛囀鵆貴醸酒

4.6

HK$380

720ml

Bottle

Sake Character
Green apple, white peach and honeyed aromas lead into a concentrated sweetness that is tightened by Hiraizumi’s vivid acidity, giving the sake a juicy, clean-cut sweet-sour tension. Try it with Thai hot-and-sour seafood, blue cheese, or a fruit tart.

Tasting Profile & Food Pairing
Brewed by 飛良泉本舖 in Akita, the product is defined by Kijoshu, Yamahai. The rice is Akita Sake Komachi（秋田酒こまち）, with supplier polishing data of 60%. Alcohol is 13%. Serve at 8–12°C; begin there to observe the aroma, acidity, umami and finish before adjusting to taste.

Product details

Brand:飛囀

Alcohol Content%:13%

Region:Akita（秋田縣）

Acidity:非公開

Brewery:飛良泉本舖

Serving Temp(℃):8–12°C

Vintage:—

Sake Meter Value:非公開

Rice Variety:秋田酒こまち(Akita Sake Komachi)

Taste:Bright Acidity, Green Apple, Honey, Sweet, White Peach

Rice Polishing Ratio:60%

Prices

Sakemoto

5.0

Standard delivery 2-5 working days

Vinobuzz Delivery

HK$380

Hiraizumi Hiten Chidori Kijoshu

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Sakemoto

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