左大臣 Blue Moon 生原酒 純米吟釀 N/A
Format
720ML
Package
Bottle
SKUID: K004567
大利根酒造

左大臣 Blue Moon 生原酒 純米吟釀

Sadaijin Blue Moon Nama Genshu Junmai Ginjo
4.5
HK$250
720ml
Bottle
Sake Character
Blue Moon 適合以一小杯作為開餐的起點，入口有柔和甜潤感，細微氣泡為口感添上輕輕的刺激。配凍蝦沙律時，可選清淡調味，讓蝦肉的甜與酒的甘味相接，生菜則提供爽脆對照；火腿蜜瓜也是容易安排的選擇，鹹香與果肉水分能陪伴輕巧的氣泡感。這瓶的欣賞重點在柔軟口感與微碳酸的互動，配菜毋須太多或太重。把兩款小食分成小份輪流品嘗，先留意直接飲時的甜潤，再觀察鹹味食物如何改變口中的比例，便能讓餐前的一杯多一點變化，也保留之後繼續用餐的輕鬆節奏。

Tasting Profile & Food Pairing
群馬的大利根酒造以若水米釀成這款左大臣，Blue Moon 的特色與裝瓶後的工序關係密切。酒先經低溫貯藏，再以瓶內二次發酵形成產品的微氣泡表現，並保留少量酒滓，以生原酒方式呈現。這些安排使它在純米吟釀之外，還有清楚的釀造與貯藏線索。酒造選用群馬的酵母配合釀造，讓產品與所在地有具體聯繫。認識 Blue Moon 時，可從那一點輕微氣泡着手，再理解低溫貯藏、瓶內變化與酒滓如何共同構成這瓶的身份，讓簡單餐前小食也有值得細味的配角。

Product details

Brand:左大臣
Alcohol Content%:15%
Region:Gunma（群馬縣）
Acidity:1.2
Brewery:大利根酒造
Serving Temp(℃):5–10°C
Vintage:—
Sake Meter Value:-1
Rice Variety:若水(若水)
Taste:微甘, 氣泡感
Rice Polishing Ratio:60%
Product Type:純米吟釀, 生酒, 原酒, 滓絡, 無濾過

Prices

Sakemoto

5.0

Standard delivery 2-5 working days

Vinobuzz Delivery
HK$250

HK$250

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