御前酒 等外雄町50 無濾過生 普通酒 N/A
Format
720ML
Package
Bottle
SKUID: K004554
辻本店

御前酒 等外雄町50 無濾過生 普通酒

Gozenshu Togai Omachi 50 Muroka Nama Futsushu
4.5
HK$280
720ml
Bottle
Sake Character
等外雄町五十保留了鮮明果香，甘味與飽滿旨味在口中展開，無濾過生酒的鮮活表現令整體帶着充足存在感。配菜可由質地細嫩、味道清楚的海鮮入手：香煎帶子只需少量海鹽作調味，讓焦香與天然鮮甜接住酒的豐厚；清蒸比目魚則以清淡調味保留魚肉層次，避免醬汁成為主角。若配西式料理，牛油香草烤雞也很合適，雞肉與烘烤香氣能承托酒味。冷飲時細味果香，再在用餐間隔慢慢喝，較容易留意甘味、旨味與餘韻如何順序延展。

Tasting Profile & Food Pairing
御前酒把這款的焦點放在等外雄町米上。等外是稻米檢查上的分類，這瓶因此以普通酒的身份推出，酒造仍為它安排細緻的精米與釀造。辻本店希望讓原本較難進入特定名稱酒體系的米也有合適用途，藉此回應種米與用米之間的實際課題。雄町是岡山清酒的重要線索，而這個產品讓人進一步看見分類背後的農作工作。理解它時，可同時認識普通酒這個正式身份，以及酒造珍惜原料的選擇，再由實際香味決定它在餐桌上的角色。

Product details

Brand:御前酒
Alcohol Content%:16%
Region:Okayama（岡山縣）
Acidity:2.6
Brewery:辻本店
Serving Temp(℃):10–15°C
Vintage:—
Sake Meter Value:+2
Rice Variety:雄町(雄町)
Taste:甘口, 果香, 濃醇
Rice Polishing Ratio:50%
Product Type:普通酒, 無濾過, 生酒

Prices

Sakemoto

5.0

Standard delivery 2-5 working days

Vinobuzz Delivery
HK$280

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