龍勢 日々綽々 生酛 純米吟釀 N/A
Format
720ML
Package
Bottle
SKUID: K004566
藤井酒造

龍勢 日々綽々 生酛 純米吟釀

Ryusei Hibi Shakushaku Kimoto Junmai Ginjo
4.6
HK$250
720ml
Bottle
Sake Character
與日々綽綽一起上桌的白身魚薄切，可配少量柑橘汁，能讓魚肉的細緻鮮味與酸香互相照應；雞絲青瓜沙律則以清淡質感承接酒的爽快，醬汁可用少量米醋，避免過甜。日々綽綽的重點在冷飲時呈現的乾爽與鮮明酸味，白葡萄般的線索為酒味添上一層果實感，收結俐落。這兩道冷盤都適合讓酒在餐中保持清楚的角色。先試一口原味食物，再配酒比較，便能留意酸味如何與魚肉或雞肉相接；柑橘汁和醬汁亦可分開放，按實際濃淡調整，讓乾爽收結在每次配飲之後仍然清晰。

Tasting Profile & Food Pairing
藤井酒造把這款龍勢設計成適合冷飲的作品，以山田錦與生酛釀造建立身份。釀造依靠酒造內的酵母與微生物工作，不另外添加酵母或乳酸，釀酒用水則來自竹原的地下水。這些選擇把酒造所在環境與實際工序連在一起，也說明它為何有一套具體的製作脈絡。日々綽綽將傳統酒母放進清爽的餐桌情境，讓飲者可以從冷盤、柑橘調味與俐落口感開始認識生酛。它適合在輕食與海鮮菜式之間慢慢喝，讓酒本身的乾爽方向成為一餐的清楚線索。

Product details

Brand:龍勢
Alcohol Content%:15%
Region:Hiroshima（廣島縣）
Acidity:1.9
Brewery:藤井酒造
Serving Temp(℃):5–10°C
Vintage:—
Sake Meter Value:+4
Rice Variety:山田錦(山田錦)
Taste:辛口, 葡萄香, 酸味鮮明
Rice Polishing Ratio:60%
Product Type:純米吟釀, 生酛

Prices

Sakemoto

5.0

Standard delivery 2-5 working days

Vinobuzz Delivery
HK$250

HK$250

Something you might like

Jurokudai Kurouemon Kimoto Junmai Aiyama 13 N/A
4.7
Nagano（長野縣）720mlBottle
湯川酒造店

十六代九郎右衛門 生酛純米 愛山13

Jurokudai Kurouemon Kimoto Junmai Aiyama 13
HK$ 2802 bottles left
VEGA Vol.1-1 2025 2025
4.4
Niigata（新潟縣）720mlBottle
阿部酒造

VEGA Vol.1-1 2025

VEGA Vol.1-1 2025
HK$ 320
下村酒造店 奥播磨 Natsu no Hojun Junmai Nama Genshu N/A
4.6
Hyogo（兵庫縣）720mlBottle
下村酒造店

奧播磨 夏之芳醇 生原酒 純米吟釀

Okuharima Natsu no Hojun Nama Genshu Junmai Ginjo
HK$ 280
Abe Akada N/A
4.5
Niigata（新潟縣）720mlBottle
阿部酒造

阿部 赤田

Abe Akada
HK$ 320
Senkin Modern Type 1 Hiire N/A
4.4
Tochigi（栃木縣）720mlBottle
せんきん

仙禽 Modern 壹式 火入

Senkin Modern Type 1 Hiire
HK$ 2805 bottles left
Okuharima Shirokageizumi Yamada Nishiki 55 Yamahai Junmai N/A
4.4
Hyogo（兵庫縣）720mlBottle
下村酒造店

奧播磨 白影泉 山田錦55 山廢 純米酒

Okuharima Shirokageizumi Yamada Nishiki 55 Yamahai Junmai
HK$ 280
辻本店 御前酒 菩提酛 貴醸酒 N/A
4.5
Okayama（岡山縣）720mlBottle
辻本店

御前酒 菩提酛 貴釀酒

Gozenshu Bodaimoto Kijoshu
HK$ 380
下村酒造店 奥播磨 Yamahai Junmai Tsuyome Nama N/A
4.5
Hyogo（兵庫縣）720mlBottle
下村酒造店

奧播磨 山廢 強 生原酒 純米酒

Okuharima Yamahai Tsuyome Nama Genshu Junmai
HK$ 280
Abe Zenkoji Kiiro 100% Koji Other Brewed Alcohol N/A
4.4
Niigata（新潟縣）720mlBottle
阿部酒造

阿部 100%全麴黃 其他釀造酒

Abe Zenkoji Kiiro 100% Koji Other Brewed Alcohol
HK$ 320
Koeigiku Gekka Burai Shinriki Hiire N/A
4.5
Saga（佐賀縣）720mlBottle
光栄菊酒造

光榮菊 月下無賴 神力 火入

Koeigiku Gekka Burai Shinriki Hiire
HK$ 280
Jurokudai Kurouemon Modern Yamahai Junmai Miyamanishiki 2022BY 2022BY
4.6
Nagano（長野縣）720mlBottle
湯川酒造店

十六代九郎右衛門 摩登山廢純米 美山錦 2022BY

Jurokudai Kurouemon Modern Yamahai Junmai Miyama Nishiki 2022BY
HK$ 2501 bottle left
島岡酒造 群馬泉 山廢 舞風 純米酒 N/A
4.5
Gunma（群馬縣）720mlBottle
島岡酒造

群馬泉 山廢舞風 純米酒

Gunmaizumi Yamahai Maikaze Junmai
HK$ 280
下村酒造店 奥播磨 Yamahai Junmai Yumenishiki Muroka Nama Genshu N/A
4.5
Hyogo（兵庫縣）720mlBottle
下村酒造店

奧播磨 山廢 夢錦 無濾過生原酒 純米酒

Okuharima Yamahai Yumenishiki Muroka Nama Genshu Junmai
HK$ 280
Gozenshu Yuzushu N/A
4.5
Okayama（岡山縣）720mlBottle
辻本店

御前酒 柚子酒

Gozenshu Yuzushu
HK$ 180
Aramasa Colors -Ecru- 2023 2023
4.8
Akita（秋田縣）720mlBottle
新政酒造

新政 Colors 生成（Ecru） 2023

Aramasa Colors Ecru 2023
HK$ 8401 bottle left
太田酒造場 辨天娘 生酛強力 純米 2021
4.5
Tottori（鳥取縣）720mlBottle
太田酒造場

辨天娘 生酛強力 純米酒 2021

Bentenmusume Kimoto Goriki Junmai 2021
HK$ 260
下村酒造店 奥播磨 Yamahai Junmai Ginjo N/A
4.6
Hyogo（兵庫縣）720mlBottle
下村酒造店

奧播磨 山廢 純米吟釀

Okuharima Yamahai Junmai Ginjo
HK$ 280
Hoken Akiagari Junmai Ginjo N/A
4.5
Hiroshima（廣島縣）720mlBottle
宝剣酒造

寶劍 秋上 純米吟釀

Hoken Akiagari Junmai Ginjo
HK$ 260
Tenbu Junmai Ginjo N/A
4.5
Kagoshima（鹿兒島縣）720mlBottle
西酒造

天賦 純米吟釀

Tenbu Junmai Ginjo
HK$ 260
Jurokudai Kurouemon Yamahai Junmai Miyamanishiki 13 N/A
4.6
Nagano（長野縣）720mlBottle
湯川酒造店

十六代九郎右衛門 山廢純米 美山錦13

Jurokudai Kurouemon Yamahai Junmai Miyama Nishiki 13
HK$ 2603 bottles left
辻本店 御前酒 柚子酒 N/A
4.5
Okayama（岡山縣）500mlBottle
辻本店

御前酒 柚子酒

Gozenshu Yuzushu
HK$ 1802 bottles left
幸姫酒造 幸姫 辛口純米酒 N/A
4.4
Saga（佐賀縣）720mlBottle
幸姫酒造

幸姫 辛口 純米酒

Sachihime Karakuchi Junmai
HK$ 240
Gozenshu Bodaimoto Light Usu-Nigori Junmai N/A
4.5
Okayama（岡山縣）720mlBottle
辻本店

御前酒 菩提酛 Light 薄濁 純米酒

Gozenshu Bodaimoto Light Usu-Nigori Junmai
HK$ 240
Kawatsuru Sanuki Cloudy Honjozo N/A
4.4
Kagawa（香川縣）720mlBottle
川鶴酒造

川鶴 讃岐Cloudy 本釀造

Kawatsuru Sanuki Cloudy Honjozo
HK$ 220
Jurokudai Kurouemon Kijoshu Saijo-shikomi 13 N/A
4.6
Nagano（長野縣）720mlBottle
湯川酒造店

十六代九郎右衛門 貴釀酒 再釀仕込13

Jurokudai Kurouemon Kijoshu Saijo-shikomi 13
HK$ 2801 bottle left
島岡酒造 群馬泉 初搾 本醸造 N/A
4.5
Gunma（群馬縣）720mlBottle
島岡酒造

群馬泉 初搾 生原酒 本釀造

Gunmaizumi Hatsushibori Nama Genshu Honjozo
HK$ 220
幸姫酒造 幸姫 純米大吟醸 笑酒 N/A
4.5
Saga（佐賀縣）720mlBottle
幸姫酒造

幸姫 笑酒 純米大吟釀

Sachihime Warai-zake Junmai Daiginjo
HK$ 320
Kudoki Jozu Kokuryomiyako Goku 33 Junmai Daiginjo N/A
4.5
Yamagata（山形縣）720mlBottle
亀の井酒造

口說上手 穀良都 極33 純米大吟釀

Kudoki Jozu Kokuryomiyako Goku 33 Junmai Daiginjo
HK$ 340
Aramasa Colors -Ecru- Jikagumi 2023 2023
4.8
Akita（秋田縣）720mlBottle
新政酒造

新政 Colors 生成（Ecru）直汲 2023

Aramasa Colors Ecru Jikagumi 2023
HK$ 1,0801 bottle left
島岡酒造 群馬泉 淡綠 純米吟釀 N/A
4.6
Gunma（群馬縣）720mlBottle
島岡酒造

群馬泉 淡綠 純米吟釀

Gunmaizumi Usumidori Junmai Ginjo
HK$ 270
大利根酒造 左大臣 10年熟成 純米吟醸 生酒 N/A
4.5
Gunma（群馬縣）720mlBottle
大利根酒造

左大臣 生酒 十年熟成 純米吟釀

Sadaijin Namazake 10 Years Aged Junmai Ginjo
HK$ 4804 bottles left
Koeigiku Gekko Hiire N/A
4.5
Saga（佐賀縣）720mlBottle
光栄菊酒造

光榮菊 月光 火入

Koeigiku Gekko Hiire
HK$ 320
下村酒造店 奥播磨 Junmai Daiginjo Fukuroshibori No.35 BY4
4.7
Hyogo（兵庫縣）720mlBottle
下村酒造店

奧播磨 第35號 袋吊生原酒 純米大吟釀 BY4

Okuharima No.35 Fukurozuri Nama Genshu Junmai Daiginjo BY4
HK$ 300
太田酒造場 辨天娘 生 濁酒 強力 純米 N/A
4.5
Tottori（鳥取縣）1800mlBottle
太田酒造場

辨天娘 強力 生濁 純米酒

Bentenmusume Goriki Nama Nigori Junmai
HK$ 450
木戶泉酒造 Afuge Ma Cherie 2019
4.5
Chiba（千葉縣）720mlBottle
木戶泉酒造

AFS Ma Cherie 雪莉木桶熟成 2019

AFS Ma Cherie Sherry Oak Aged 2019
HK$ 450
幸姫酒造 幸姫 梅酒 N/A
4.4
Saga（佐賀縣）500mlBottle
幸姫酒造

幸姫 梅酒

Sachihime Umeshu
HK$ 150
Gozenshu 1859 Dry Bodaimoto Junmai N/A
4.5
Okayama（岡山縣）720mlBottle
辻本店

御前酒 1859 辛口 菩提酛 純米酒

Gozenshu 1859 Dry Bodaimoto Junmai
HK$ 250
榎酒造 華鳩 貴釀酒 8年貯藏 N/A
4.6
Hiroshima（廣島縣）720mlBottle
榎酒造

華鳩 貴釀酒 八年熟成

Hanahato Kijoshu 8 Years Aged
HK$ 580
阿部 Abe＋ Vol.1-1 2025 2025
4.4
Niigata（新潟縣）720mlBottle
阿部酒造

阿部 Abe＋ Vol.1-1 2025

Abe Plus Vol.1-1 2025
HK$ 280
辻本店 御前酒 菩提酛 1859 N/A
4.5
Okayama（岡山縣）720mlBottle
辻本店

御前酒 1859 菩提酛 純米酒

Gozenshu 1859 Bodaimoto Junmai
HK$ 280
Bentenmusume Tamasakae 9 Years Koshu Junmai N/A
4.4
Tottori（鳥取縣）720mlBottle
太田酒造場

辨天娘 玉榮 9年古酒 純米酒

Bentenmusume Tamasakae 9 Years Koshu Junmai
HK$ 350
Takachiyo Uonuma Ipponjime 48 Akiagari Nama Genshu Junmai Daiginjo N/A
4.5
Niigata（新潟縣）720mlBottle
高千代酒造

高千代 魚沼一本〆48 秋上 生原酒 純米大吟釀

Takachiyo Uonuma Ipponjime 48 Akiagari Nama Genshu Junmai Daiginjo
HK$ 280
Aramasa Colors -Ecru- Jikagumi 2022 2022
4.8
Akita（秋田縣）720mlBottle
新政酒造

新政 Colors 生成（Ecru）直汲 2022

Aramasa Colors Ecru Jikagumi 2022
HK$ 1,0502 bottles left
下村酒造店 奥播磨 Junmai Ginjo Hojun Karakuchi N/A
4.5
Hyogo（兵庫縣）720mlBottle
下村酒造店

奧播磨 芳醇辛口 純米吟釀

Okuharima Hojun Karakuchi Junmai Ginjo
HK$ 280
大利根酒造 左大臣 純米吟醸 生原酒 Yellow Moon N/A
4.5
Gunma（群馬縣）720mlBottle
大利根酒造

左大臣 生原酒 Yellow Moon 純米吟釀

Sadaijin Nama Genshu Yellow Moon Junmai Ginjo
HK$ 2503 bottles left
Sadaijin Blue Moon Nama Genshu Junmai Ginjo N/A
4.5
Gunma（群馬縣）720mlBottle
大利根酒造

左大臣 Blue Moon 生原酒 純米吟釀

Sadaijin Blue Moon Nama Genshu Junmai Ginjo
HK$ 250
幸姫酒造 幸姫 特別純米酒 N/A
4.4
Saga（佐賀縣）720mlBottle
幸姫酒造

幸姫 特別純米酒

Sachihime Tokubetsu Junmai
HK$ 280
太田酒造場 辨天娘 生 濁酒 強力 純米 N/A
4.5
Tottori（鳥取縣）720mlBottle
太田酒造場

辨天娘 強力 生濁 純米酒

Bentenmusume Goriki Nama Nigori Junmai
HK$ 250
木戶泉酒造 AFS Stratae High Temperature Yamahai Kijoshu 2022
4.5
Chiba（千葉縣）500mlBottle
木戶泉酒造

AFS Stratae 高溫山廢木桶貴釀酒 2022

AFS Stratae High-Temperature Yamahai Kioke Kijoshu 2022
HK$ 520
Abe Silver Hiire N/A
4.4
Niigata（新潟縣）720mlBottle
阿部酒造

阿部 Silver 火入

Abe Silver Hiire
HK$ 320
Koeigiku Tasogare Orange Hiire N/A
4.4
Saga（佐賀縣）720mlBottle
光栄菊酒造

光榮菊 黃昏Orange 火入

Koeigiku Tasogare Orange Hiire
HK$ 250
Hiraizumi Hiten "Plover" (Chidori) Kijoshu N/A
4.6
Akita（秋田縣）720mlBottle
飛良泉本舖

飛良泉 飛囀 鵆 貴釀酒

Hiraizumi Hiten Chidori Kijoshu
HK$ 3802 bottles left
島岡酒造 群馬泉 山廢 純米大吟醸 5年熟成 N/A
4.7
Gunma（群馬縣）720mlBottle
島岡酒造

群馬泉 山廢 五年熟成 純米大吟釀

Gunmaizumi Yamahai 5 Years Aged Junmai Daiginjo
HK$ 580
木戶泉酒造 Melody of K Transposition N/A
4.5
Chiba（千葉縣）720mlBottle
木戶泉酒造

K之旋律 移調 山廢 純米酒

Melody of K Transposition Yamahai Junmai
HK$ 280
Gozenshu Togai Omachi 50 Muroka Nama Futsushu N/A
4.5
Okayama（岡山縣）720mlBottle
辻本店

御前酒 等外雄町50 無濾過生 普通酒

Gozenshu Togai Omachi 50 Muroka Nama Futsushu
HK$ 280